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Manual de Boas Práticas e POPs
Elaboramos Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados para restaurantes, padarias, cozinhas industriais, lanchonetes e demais serviços de alimentação.
O que está incluído
Escopo do serviço
- Manual de Boas Práticas personalizado para a operação
- Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) por etapa crítica
- Documentação de higienização, controle de pragas e água
- Planilhas e registros de controle prontos para uso
- Revisão documental conforme a legislação sanitária
Por que a Elevare
Diferenciais
Documentos sob medida para a realidade de cada operação
Linguagem prática que a equipe consegue seguir
Pronto para apresentação em fiscalizações e auditorias
Para quem é
Restaurantes, padarias, cozinhas industriais, lanchonetes e demais serviços de alimentação.